Установка Шаурма-3-Эл-05-Оц (с ручным приводом)

Описание

Габаритные размеры: 425x670x926 мм (ДхШхВ).
Потребляемая электрическая мощность: 4,5 кВт.
Напряжение: 220 В.
Вес одновременно приготовляемого мяса: 30 кг.
Вес: 19 кг.
Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла
Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа.
В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа.

Электропривод ножа поставляется отдельно и легко монтируется на установку.

Установки выпускаются в двух вариантах исполнения корпуса:
- нержавеющая сталь (Н);
- оцинкованная сталь (Оц).

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи
электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.

Установки Шаурма изготавливаются с двумя, тремя или четырьмя ТЭНами.

Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.